Elisabetta Filonzi  è una pasticciera “artistica”.
La sua creatività si esprime soprattutto nella pasticceria, particolarmente per le wedding cake, il cake design ed il cioccolato nelle sue diverse sfaccettature.
Si dedica alla pittura su pasta di zucchero e cioccolato.
Collabora con diverse pasticcerie dell’intero territorio nazionale come decoratrice di cioccolato e progettatrice di torte monumentali.